Auteur: Plantaardig voedsel

We spraken over voedselveiligheid en voedselveiligheid, wat is STT-TETT, verpakt voedsel, melk, kruidenthee en zakjes, veilig gebruik van plastic en veel voedselgerelateerde informatie tijdens de live-uitzending.

De Plant-Based Foods Association (BİTKİDEN), die belanghebbenden verzamelt die bijdragen aan het plantaardige voedingssysteem voor een duurzamere wereld, is begonnen met haar activiteiten. De vereniging richt zich op het ontwikkelen van projecten in samenwerking met internationale belanghebbenden en streeft ernaar om plantaardige voeding in het middelpunt te plaatsen van de transformatie in het voedselsysteem met een duurzame en wetenschappelijke aanpak. Voor de toekomst van onze planeet en de mensheid is een wetenschappelijke, collaboratieve, duurzame, holistische en systematische aanpak van de transformatie van het voedselsysteem nodig. De weg naar deze aanpak is het vergroten van bewustzijn en innovatie in plantaardige voeding. Naarmate de vraag naar en productie van plantaardig voedsel toeneemt, groeit ook de hoop op een duurzame toekomst. Met als doel een voortrekkersrol te spelen op dit gebied in Turkije,...

Avrupa’daki Gelişmeler 6 AB Market Zinciri, Üretimlerini %50 Bitkisel Proteine Dönüştürürse, 25 Milyon Araba Kadar Emisyonu Dengeleyebilir, 5 Aralık 2023, Green Queen Profundo tarafından hazırlanan bir rapora göre, önde gelen altı perakendeci ve catering firmasının %50 oranında bitki bazlı proteinlere geçmesi, yıllık sera gazı emisyonlarını 31,6 milyon ton azaltabilir; bu, AB’de 25 milyon arabanın ortadan kaldırılmasına eşdeğerdir. Rapora göre ise dünyanın dört bir yanındaki süpermarket ve gıda hizmeti işletmecileri, satışlarının %50’sini etten bitkisel proteinlere kaydırarak, tüm sera gazı emisyonlarının üçte birini oluşturan gıda sistemi emisyonlarını dönüştürebilirler. Eğer bu şirketler – Ahold Delhaize (Hollanda), Carrefour (Fransa), CP All (Tayland’daki tüm 7-Eleven…

Ontwikkelingen in Europa Duitse regering gaat alternatieve eiwitten stimuleren met €38 miljoen investering, 20 november 2023, Food Navigator De Duitse regering heeft in haar begroting voor 2024 €38 miljoen uitgetrokken voor de promotie van precisie gefermenteerde, plantaardige en bewerkte vlees- en zuivelalternatieven. 100 Eisen van boeren aan nieuwe regering, 23 november 2023, PoliticoPro De Spaanse boerenkoepel (COAG) heeft de nieuw benoemde - maar niet zo nieuwe - minister van Landbouw Luis Planas een document gestuurd met 100 eisen voor de nieuwe termijn. Uberisatie: Miguel Padilla, secretaris-generaal van COAG, vertelde het ministerie om kleine boeren te beschermen "gebaseerd op Uberised modellen, opgenomen in lange wereldwijde handelsketens, gefinancierd door groot kapitaal en/of investeringsfondsen en...

Ontwikkelingen in Europa Too Much Meat, Not enough Vegetables - 21 september 2023, PoliticoPro Een nieuw rapport gepubliceerd door het WWF (World Wide Fund for Nature) onthult dat het beleid van de Europese Unie overmatige vleesconsumptie aanmoedigt, waardoor niet alleen de boodschappenrekening van consumenten stijgt, maar ook gezonder en duurzamer fruit, groenten en biologisch voedsel worden gediscrimineerd. "Voedselzekerheid stond de afgelopen jaren centraal in EU-debatten, maar het rapport laat zien dat beleidsmakers beleid dat een betere toegang tot gezond en duurzaam voedsel zou kunnen bieden, schaamteloos hebben verwaarloosd", aldus Giulia Riedo, beleidsmedewerker Landbouw en duurzame voeding bij de Europese beleidsafdeling van het WNF. Duurzaam

Zwitserse regering stimuleert verminderde vleesconsumptie in klimaatstrategie, Plant Based News, 14 september 2023 De Zwitserse regering heeft een nieuwe landbouw- en voedselklimaatstrategie gelanceerd waarin de voordelen van een verminderde vleesconsumptie in het land worden uiteengezet. De strategie stelt dat broeikasgassen die worden uitgestoten om voedsel te produceren tegen 2050 met tweederde per hoofd van de bevolking moeten zijn verminderd ten opzichte van 2020. De uitstoot van de binnenlandse landbouwproductie moet met minstens 40% worden verminderd ten opzichte van 1990. De strategie stelt dat een dieet dat rijk is aan plantaardig voedsel en minder vlees "zowel voordelen heeft voor de gezondheid als voor het milieu". Het rapport merkt ook op dat in vergelijking met de officiële voedingsrichtlijnen, de vleesconsumptie in het land te hoog is, terwijl de zuivelconsumptie te hoog is.

Franse regering doet tweede poging om 'plantaardige biefstuk'-verklaring te verbieden, 1 september, LeMonde De naamgevingsstrijd over plantaardige biefstuk- en gehaktbalalternatieven is opnieuw opgelaaid. Een jaar geleden schortte de Conseil d'État (het Franse hooggerechtshof) het eerste decreet op, dat eind juni 2022 werd uitgevaardigd en dat het gebruik van slagerstermen verbood om plantaardige producten te beschrijven. De Franse regering heeft op 23 augustus een nieuwe tekst aangemeld bij de Europese Commissie. In dit ontwerpdecreet heeft de regering rekening gehouden met de opmerkingen van de Raad van State, die de oorspronkelijke tekst te vaag vond. De lijst bevat een lijst van 21 termen "verboden voor gebruik in de beschrijving van voedingsmiddelen die plantaardige eiwitten bevatten". Het Environmental Protection Agency heeft consumenten een rode...

Beslissing over de naam 'Veggie Burger' van rundvlees moet worden genomen door het Hof van de Europese Unie (EU), 18 augustus 2023 Een aanstaande uitspraak van het hoogste gerechtshof van de EU moet volgens voorstanders van vleesalternatieven duidelijkheid scheppen over het gebruik van namen die geassocieerd worden met dierlijke voedingsmiddelen voor plantaardige voedingsmiddelen. Hoewel voedingsmiddelen die plantaardige eiwitten bevatten steeds populairder worden in de Europese Unie, is er nog steeds onzekerheid over hoe ze op de interne EU-markt zullen worden gebracht. De huidige onzekerheid zal naar verwachting worden opgelost als het in Luxemburg gevestigde Europese Hof van Justitie (EHJ) zich in het debat over de 'veggieburger' mengt. Elena Walden, senior beleidsmanager bij het Good Food Institute (GFI), zei: "Deze zaak zal bepalen of de EU een geharmoniseerde aanpak zal volgen voor de etikettering van plantaardige voedingsmiddelen, of dat ze bedrijven en consumenten zal kunnen beschermen...

Op Turkije's grootste en meest uitgebreide conferentie over gezondheid en gezondheidstechnologieën, The Future Healthcare Istanbul, werd het panel "The Future Will Come FROM PLANTS: Flexitarian Nutrition Model in the World and Turkey" panel gehouden met deelname van cardioloog Prof. Dr Sadi Güleç, European Union Climate Commission Turkey Climate Ambassador Seren Anaçoğlu, New Generation Nutrition and Food Designer Elvan Odabaşı en Ebru Akdağ, voorzitter van de Raad van Bestuur van Bitkiden Association. Klik hier voor de Youtube link van ons panel.