

DOEL VAN DE VERENIGING

Plantaardig voedsel centraal stellen in de transformatie van het voedselsysteem in het licht van duurzaamheid en wetenschappelijke methoden.
De BİTKİDEN (Plant-Based Foods) Association is een platform met meerdere belanghebbenden en een multidisciplinaire aanpak die belanghebbenden uit elke fase van de waardeketen van plantaardige voedingsmiddelen samenbrengt rond een gemeenschappelijk doel op basis van duurzaamheid.
DUURZAAMHEID
Duurzame diëten: Alternatieven op basis van planten om de wereld te voeden
Een plantaardig dieet is gebaseerd op voedingsmiddelen die afkomstig zijn van planten met weinig of geen ingrediënten die afkomstig zijn van dieren. Hieronder vallen groenten, volle granen, peulvruchten, noten, zaden en fruit. Om verschillende redenen...
Voedselsystemen zijn goed voor een derde van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen. Als hier niets aan wordt gedaan, zal deze uitstoot waarschijnlijk genoeg extra opwarming veroorzaken om de gemiddelde temperatuur op aarde tegen 2060 met meer dan 1,5°C te laten stijgen. Onderzoek
De onderzoekers analyseerden wat er zou gebeuren als dierlijk voedsel zou worden vervangen door plantaardig voedsel. Mama Charlotte legt uit: "Volwaardige voeding (fruit, groenten, enz.) is iets beter in termen van milieu-impact, maar...

De koolstofvoetafdruk verkleinen: De invloed van plantaardig voedsel op klimaatverandering
Klimaatverandering is vandaag de dag een van de belangrijkste milieuproblemen ter wereld en vormt een ernstige bedreiging voor de duurzaamheid van onze planeet en de menselijke gezondheid. Klimaatverandering treedt op als gevolg van een verhoogde accumulatie van broeikasgassen in de atmosfeer en een versnelling van het opwarmingsproces van de aarde. Menselijke activiteiten zoals het gebruik van fossiele brandstoffen, ontbossing en veeteelt zijn verantwoordelijk voor het grootste deel van de uitstoot van broeikasgassen. Op dit punt moet de cruciale rol van plantaardige voeding in de strijd tegen klimaatverandering worden benadrukt.
Wetenschappelijke bronnen
Als onafhankelijke, niet-gouvernementele organisatie bieden we actuele, op feiten gebaseerde richtlijnen en perspectieven voor professionals en beleidsmakers op het gebied van volksgezondheid.
Onze leden
Je kunt op de hoogte blijven van de ontwikkelingen!
Abonneer je op het e-bulletin van Bitkiden.org.tr en ontdek alle kleuren van het plantaardige leven!