Browsing: Basında Biz
“Sürdürülebilir gıda sistemleri için bugünden harekete geçmeliyiz” Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından her yıl 16 Ekim’de kutlanan…
Havaların serinlemeye başlamasıyla birlikte ıhlamurdan adaçayına, kuşburnundan zencefile kadar pek çok bitki çayı yeniden günlük tüketimde daha fazla yer buluyor.…
Ataşehir’de bir müşterinin sipariş ettiği hamburger, içinden çıktığı iddia edilen sümüklü böcekle birlikte dikkatleri tüketime hazır gıdaların güvenliğine çevirdi. Marulların…
Bitki bazlı gıdalar, niş bir tüketim alanı olmaktan çıkarak hızla ana akım bir kategoriye dönüşüyor. Mintel verilerine göre pazarın 2030…
Orta Doğu Teknik Üniversitesi (ODTÜ) koordinatörlüğünde yürütülen, Avrupa Birliği Ufuk Avrupa Programı kapsamında desteklenen APRISE – Alternative Proteins Research and…
29 Eylül Uluslararası Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü dolayısıyla açıklama yapan BİTKİDEN Yönetim Kurulu Başkanı Ebru Akdağ, gıda kaybı…
BİTKİDEN, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından yürütülen Safe2Eat kampanyasının tüketicileri bilimsel bilgiyle buluşturma ve gıda güvenilirliği konusunda bilinçli seçimleri…
Bitki bazlı gıdalar, yalnızca hayvansal ürünlere alternatif olarak değil; kendi özellikleri ve kullanım alanlarıyla gelişen bağımsız bir gıda kategorisi olarak…
Bitki Bazlı Gıdalar Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Ebru Akdağ ile bitki bazlı gıdaların geleceğini, değişen tüketici alışkanlıklarını, Türkiye’nin yeni nesil…
Genç kuşaklar, beslenme alışkanlıklarını köklü bir biçimde dönüştürerek sofra kültürüne taze ve sürdürülebilir bir bakış açısı kazandırıyor. Günümüzde lezzet kadar…