Media-bericht - september 2023

Zwitserse regering stimuleert verminderde vleesconsumptie in klimaatstrategie, Plant Based News, 14 september 2023

De Zwitserse regering heeft een nieuwe landbouw- en voedselklimaatstrategie gelanceerd waarin de voordelen van het verminderen van de vleesconsumptie in het land worden uiteengezet. De strategie stelt dat broeikasgassen die worden uitgestoten om voedsel te produceren tegen 2050 met tweederde per hoofd van de bevolking moeten worden verminderd ten opzichte van 2020. De uitstoot van de binnenlandse landbouwproductie moet met minstens 40% worden verminderd ten opzichte van 1990. De strategie stelt dat een dieet dat rijk is aan plantaardig voedsel en minder vlees "zowel voordelen heeft voor de gezondheid als voor het milieu". In het rapport staat ook dat in vergelijking met de officiële voedingsrichtlijnen de vleesconsumptie in het land erg hoog is, terwijl de consumptie van zuivel, peulvruchten, fruit en groenten erg laag is.

Ontwikkelingen in de wereld

Hoe minder vlees en meer planten voedselonzekerheid kunnen oplossen VegNews, 15 september 2023

De wereld wordt geconfronteerd met een voedselcrisis. Volgens een recent rapport van de Verenigde Naties (VN) hadden in 2022 meer dan 250 miljoen mensen in 58 landen te maken met acute voedselonzekerheid. Dit was een aanzienlijke stijging ten opzichte van 2021, toen 193 miljoen mensen in 53 landen werden getroffen. "Sommigen staan op de rand van de hongerdood. Dit is gewetenloos", zei secretaris-generaal van de VN António Guterres, voordat hij opriep tot "fundamentele, systemische verandering". Volgens het onlangs gepubliceerde Global Report on Food Crises zijn er verschillende belangrijke factoren die bijdragen aan de situatie. Ten eerste, de pandemie en Ruslands

Economische schokken door de invasie in Oekraïne, maar ook conflicten in landen als Afghanistan en Jemen. Maar ook extreem weer als gevolg van de klimaatcrisis heeft een grote impact. De VN stelt dat "klimaatextremen" de belangrijkste oorzaak zijn van acute voedselonzekerheid voor meer dan 56 miljoen mensen in 12 landen.

COP28 wordt de eerste VN-klimaattop die zich richt op voedsel met alternatieve eiwitten, Green Queen, 13 september 2023

COP28 haalde vorige maand de krantenkoppen met de aankondiging dat er vooral aandacht zal zijn voor plantaardig voedsel, een indicatie dat de VN-klimaattop (30 november - 12 december) dit jaar, in tegenstelling tot voorgaande jaren, meer aandacht zal hebben voor voedselsystemen. Naast een grotendeels veganistische catering zullen er op de conferentie ook aankondigingen worden gedaan over voedselbeleid.

Van vlees naar planten: Global Diet Change Could Cut Emissions by a Third and Stop Deforestation, Green Queen, 13 september 2023.

Hakemli yeni bir çalışmaya göre, 2050 yılına kadar et ve süt tüketimimizin %50’sini bitki bazlı alternatiflerle değiştirmek önemli iklim faydaları sağlayabilir, tarım ve arazi kullanımı emisyonlarını %31 azaltabilir ve ormanların ve doğal alanların yok edilmesini durdurabilir.

Vegan et ve süt ürünlerine geçiş ve hayvancılıktan ayrılan arazilerin yeniden ağaçlandırılması, iklim faydalarını iki katına çıkarabilir, ekosistemlerin gelecekteki düşüşünü yarıya indirebilir ve 2050 yılına kadar gıda sistemi emisyonlarını önemli ölçüde azaltabilir. Hayvansal ürünlerin yarısı ikame edilirse, hayvancılık için kullanılan arazi %12 oranında azalacak ve su kullanımı 2020 temel çizgisine göre %10 oranında düşecektir.

Kan een plantaardig dieet helpen bij allergieën? Nieuwe studie zegt ja, VegNews, 13 september 2023

In de afgelopen decennia is de prevalentie van allergische ziekten, waaronder astma, allergische rhinitis en atopische dermatitis, wereldwijd aanzienlijk toegenomen. In een nieuw onderzoek, gepubliceerd in het tijdschrift Nutrients, werpt onderzoeker Zhang Ping van de Xishuangbanna Tropical Botanical Garden (XTBG), Chinese Academie van Wetenschappen, een nieuw licht op de complexe relatie tussen allergische ziekten en voeding. De bevindingen suggereren met name dat een plantaardig dieet de sleutel kan zijn tot de behandeling van ernstige allergische aandoeningen, vooral die welke samenhangen met obesitas.