Bitki bazlı bir diyet, hayvanlardan gelen çok az veya hiç bileşen olmayan bitkilerden gelen gıdalara dayanır. Buna sebzeler, tam tahıllar, baklagiller, kuruyemişler, tohumlar ve meyveler dahildir. Çeşitli nedenlerden dolayı bitki bazlı bir beslenmeyi seçebilirsiniz. Bunlar, hayvan refahı, sağlık yararları, çevresel

Gıda sistemleri küresel sera gazı emisyonlarının üçte birini temsil ediyor. Kontrol edilmezse, bu emisyonlar muhtemelen Dünya’nın ortalama sıcaklığını 2060’larda 1,5°C’lik artışın üzerine çıkarmaya yetecek kadar ekstra ısınmaya neden olacaktır. Araştırmalar artık tarımın neden olduğu sorunlar listesine hava kirliliğini de koyuyor.

Araştırmacılar, hayvansal gıdaların bitki bazlı tam gıdalar ile değiştirilmesi durumunda ne olacağını analiz etti. Anne Charlotte şöyle açıklıyor: “Tam/bütün gıdalar (meyve, sebze vb.) çevresel etki açısından biraz daha iyi, ancak beslenmenizin ekolojik ayak izindeki asıl kesinti, hayvansal gıda tüketiminin azaltılmasıyla

Bol miktarda sebze yiyin. Öğle ve akşam yemeklerinde tabağınızın yarısını sebzelerle doldurun. Sebzelerinizi seçerken bol renklere yer verdiğinizden emin olun. Humus, salsa veya guacamole (avokado sosu) ile atıştırmalık olarak sebzelerin tadını çıkarın. Et hakkındaki düşüncelerinizi değiştirin. Daha küçük miktarlara sahip

1 bardak (240 mL) için değerler Süt Çeşidi Kalori (kcal) Yağ (g) Protein (g) Karbonhidrat (g) Kalsiyum (mg) İnek 158 9 8.1 11.5 294.2 Soya 95 4.5 8 4 330 Pirinç 130 2.5 1 26 315 H.cevizi 45 4.25 0

Ağustos- Eylül 2023 tarihlerinde Türkiye’den 508 kişinin katılımı ile Bitki bazlı gıdalar ile ilgili Tüketici Algı Araştırması gerçekleştirildi. Çoğu insan tek bir diyete veya yaklaşıma bağlı kalmamakta ve esnekliğe ihtiyaç duyulduğunu kabul etmektedir. Bitki bazlı gıda satın alan tüketiciler, bunları

Sağlık Faydaları Daha İyi Kardiyovasküler Sağlık: Bitki bazlı bir diyet, doymuş yağlar ve kolesterol alımını azaltarak kardiyovasküler sağlığı destekler. Bu da kalp hastalığı riskini azaltabilir. Daha İyi Kilo Yönetimi: Bitki bazlı beslenme, kilo kontrolünü kolaylaştırabilir. Genellikle düşük kalorili ve yüksek

Bitki bazlı gıdalar, bitkilerden elde edilen ve hayvansal ürünleri içermeyen gıdalardır. Bu tür gıdalar, genellikle veganlar ve vejetaryenler tarafından tüketilir, ancak herkes tarafından sağlıklı bir beslenme planının bir parçası olarak dahil edilebilir.  Meyve ve Sebzeler: Meyve ve sebzeler bitki bazlı

Neden daha fazla tüketici, diyet tercihlerinden bağımsız olarak her zamankinden daha fazla bitki bazlı gıda satın alıyor? EIT (Avrupa Birliği İnovasyon ve Teknoloji Enstitüsü) yaptığı araştırmada bitki bazlı gıdaların tercih edilme sebeplerini araştırdı. 1) Sağlık nedenleri: Alerjiler, estetik güdüler (örneğin