- De retailmarkt voor plantaardige voedingsmiddelen steeg van $ 6,9 miljard in 2020 naar $ 7,4 miljard.
- De verkoop van plantaardig voedsel is de afgelopen drie jaar met 54 procent gestegen.
- De verkoop van plantaardige voedingsmiddelen groeide drie keer sneller dan de totale verkoop van voedingsmiddelen in 2021.
- De totale verkoop van plantaardige voedingsmiddelen in de VS bedroeg in 2021 $7,4 miljard, terwijl plantaardig vlees en plantaardige melk respectievelijk $1,4 miljard en $2,6 miljard bedroegen.
- In het afgelopen jaar steeg de verkoop van plantaardig voedsel met %6, plantaardige melk met %4 en plantaardig vlees niet.
– Son üç yılda ise bitki bazlı gıdalarda %54, bitki bazlı etlerde %74, bitki bazlı sütlerde %33 artış gözlemlenmiştir.
- De verkoopvolumes van alle productgroepen zijn in drie jaar gestegen, behalve die van repen op plantaardige basis.
– Kendi kategorilerine dağılıma bakıldığında bitki bazlı süt, 2018’de %12 olan toplam süt pazarındaki payını %16’ya çıkarmıştır.
- Room op plantaardige basis heeft snel een groter aandeel gekregen in de totale roomcategorie, met een aandeel dat met meerdere procentpunten is gestegen, van %5 in 2018 tot %9 in 2021.
- Naarmate verdere productontwikkeling en categorie-innovatie consumenten aanspreekt op belangrijke factoren als smaak, prijs en gemak, zullen plantaardige categorieën naar verwachting het traject van plantaardige melk volgen en een groter aandeel van hun categorie veroveren.
– Avrupa çapında bitki bazlı gıdaların perakende satışları 2020’de 3.6 milyar Euro’ya ulaşmıştır. 2019’a göre %28 ve 2018’e göre %49 artış görülmüştür.
– Almanya, 2020’de toplam 993 milyon Euro’luk satışla pazarın lideri, İngiltere 750 milyon Euro ile ikinci sırada yer almıştır. Bitki bazlı et satışları tek başına 2020’de 1.4 milyar Euro’ya ulaştı ve 2018’e kıyasla %63 artmıştır.
– Batı Avrupa’da bitki bazlı etin perakende satışları, 2021’de tahmini %19 artarak 2.3 milyar Euro‘(2,6 miljard $), een record.
– Euromonitor verilerine göre, küresel bitki bazlı et satışları 2021’de %17 artarak 5.15 milyar Euro’ya (5.6 milyar $) yükselirken, Doğu Avrupa’daki perakende satışlar da %34 artışla 176.6 milyon Euro’ya (192 milyon $) ulaşmıştır.
Nederlands 
Türkçe 
English 
Deutsch 
Français 
Italiano 
Español