La génération Z est la clé du changement dans les systèmes alimentaires durables

Ebru Akdağ, présidente du conseil d'administration de l'association BİTKİDEN, qui a animé le panel "Herbal Food Industry Forum and Youth Forum" organisé par le groupe de travail international sur les aliments à base de plantes, a attiré l'attention sur l'importance des jeunes dans le parcours de la nutrition durable. "Dans un monde confronté à des défis complexes tels que le changement climatique, l'insécurité alimentaire et le besoin urgent de pratiques durables, nous pensons que nos jeunes portent le flambeau de l'innovation et de l'action", a déclaré M. Akdağ.

La conférence sur "Le rôle des aliments à base de plantes dans la transition vers des systèmes alimentaires durables" organisée par le groupe de travail international sur les aliments à base de plantes (IPBWG) à Bruxelles, en Belgique, a bénéficié d'une participation intense. La Plant-Based Foods Association (BİTKİDEN), l'un des membres de l'IPBWG, a également participé à la conférence organisée en tant qu'hybride. 

Ebru Akdağ, présidente du conseil d'administration de l'association BİTKİDEN, a animé le panel "Herbal Food Industry Forum and Youth Forum" lors de la conférence avec Stephanie Maw, responsable politique pour la transformation des systèmes alimentaires aux Nations unies et à l'Union européenne. Le panel a abordé les questions de la génération Z, plus soucieuse de l'environnement, et de la manière dont elle peut mener l'adoption de régimes alimentaires à base de plantes.

"Les jeunes sont essentiels pour le développement durable

Dans son discours lors du panel, Ebru Akdağ a déclaré qu'ils se sont embarqués dans un voyage pour unir les générations dans un système alimentaire durable à base de plantes : "C'est un voyage qui promet de mettre les aliments d'origine végétale au centre des systèmes alimentaires avec une approche durable et scientifique. Dans un monde confronté à des défis complexes tels que le changement climatique, l'insécurité alimentaire et le besoin urgent de pratiques durables, nous pensons que nos jeunes portent le flambeau de l'innovation et de l'action. La durabilité, les régimes à base de plantes et nos jeunes jouent un rôle essentiel dans le processus de lutte contre le changement climatique par le biais du droit international. Nos jeunes sont essentiels pour façonner notre chemin vers un monde durable et juste. Nous pouvons construire un avenir autonome en nous rassemblant pour répandre l'habitude des régimes à base de plantes dans la société, pour une vie heureuse, saine, paisible et durable où les facteurs individuels et environnementaux sont en équilibre".