Ebru Akdağ, voorzitter van de Raad van Bestuur van BİTKİDEN Association, die het panel "Herbal Food Industry Forum and Youth Forum", georganiseerd door de International Plant-Based Foods Working Group, modereerde, vestigde de aandacht op het belang van jongeren in de reis naar duurzame voeding. "In een wereld die geconfronteerd wordt met complexe uitdagingen zoals klimaatverandering, voedselonzekerheid en de dringende behoefte aan duurzame praktijken, geloven wij dat onze jeugd de fakkel draagt voor innovatie en actie," zei Akdağ.
De conferentie over "De rol van plantaardige voedingsmiddelen in de overgang naar duurzame voedselsystemen", georganiseerd door de International Plant-Based Foods Working Group (IPBWG) in Brussel, België, werd druk bijgewoond. De Plant-Based Foods Association (BİTKİDEN), een van de leden van de IPBWG, nam ook deel aan de conferentie die als een hybride werd georganiseerd.
Ebru Akdağ, voorzitter van de Raad van Bestuur van BİTKİDEN Association, modereerde het panel "Herbal Food Industry Forum and Youth Forum" op de conferentie met Stephanie Maw, beleidsmanager voor voedselsysteemtransformatie bij de Verenigde Naties en de Europese Unie. Het panel ging in op de kwesties van generatie Z die milieubewuster is en hoe zij de adoptie van plantaardige voeding kunnen leiden.
"Jongeren zijn van vitaal belang voor duurzaamheid"
In haar toespraak tijdens het panel zei Ebru Akdağ dat ze een reis zijn begonnen om generaties te verenigen in een plantaardig duurzaam voedselsysteem: "Dit is een reis die belooft om plantaardig voedsel centraal te stellen in voedselsystemen met een duurzame en wetenschappelijke benadering. In een wereld die geconfronteerd wordt met complexe uitdagingen zoals klimaatverandering, voedselonzekerheid en de dringende behoefte aan duurzame praktijken, geloven wij dat onze jeugd de fakkel draagt voor innovatie en actie. Duurzaamheid, plantaardige diëten en onze jeugd spelen een cruciale rol in het proces om klimaatverandering aan te pakken door middel van internationale wetgeving. Onze jongeren zijn van vitaal belang bij het vormgeven van ons pad naar een duurzame en rechtvaardige wereld. We kunnen bouwen aan een krachtige toekomst door samen te komen om de gewoonte van plantaardige voeding te verspreiden in de samenleving voor een gelukkig, gezond, vredig en duurzaam leven waarin individuele en omgevingsfactoren in balans zijn."