Om de routekaart van de vereniging BİTKİDEN, het proces van de overgang naar plantaardige voeding, ontwikkelingen in Turkije en de wereld en toekomstige trends te delen, kwamen we samen met leden van de pers en beïnvloeders onder leiding van onze voorzitter van de Raad van Bestuur Ebru Akdağ en de secretaris-generaal van de EAPF (European Association of Plant-Based Foods), Siska Pottie. Na onze bijeenkomst gemodereerd door Ece Vahapoğlu

Klik om de bijbehorende video te bekijken.

Op 29 september 2023 hielden we ons sectorinterview met de titel "Bijgeloof op onze tafel", dat live werd uitgezonden op het YouTube-kanaal van onze Kamer, gemodereerd door Funda Uyar Özpınar, klerk lid van de raad van bestuur van onze Kamer, en bijgewoond door Ebru Akdağ, lid van de raad van bestuur van de afdeling Istanbul van onze Kamer, meester-ingenieur voedingsmiddelen, als spreker.

We doen bijna elke dag boodschappen, maar hoeveel van ons lezen de verpakking van de producten die we kopen? Het gewicht van de producten die we in het mandje leggen kan verkeerd zijn, de houdbaarheidsdatum kan verstreken zijn. Bovendien bevatten veel voedingsmiddelen die ongecontroleerd in de open lucht worden verkocht misschien niet de ingrediënten waarvan wordt beweerd dat ze erin zitten. Daarom is het heel belangrijk om de etiketinformatie van de producten te lezen. Wat betekenen de etiketten?

Ebru Akdağ, voorzitter van de Raad van Bestuur van de BİTKİDEN Association, die het panel "Herbal Food Industry Forum and Youth Forum", georganiseerd door de International Plant-Based Foods Working Group, modereerde, vestigde de aandacht op het belang van jongeren in de reis naar duurzame voeding. Akdağ zei: "In een wereld die wordt geconfronteerd met complexe uitdagingen zoals klimaatverandering, voedselonzekerheid en de dringende behoefte aan duurzame praktijken, moeten we de uitdagingen van