Glossario
Dieta a base vegetale - Schemi dietetici che pongono maggiore enfasi sugli alimenti di origine vegetale (come frutta e verdura, cereali integrali, legumi, noci, semi e oli). Una dieta a base vegetale può essere vegetariana o vegana, ma non deve necessariamente essere esclusivamente vegetale. Tali diete non devono escludere completamente gli alimenti di origine animale, come carne, pollame, pesce, uova e latticini, ma in proporzione si scelgono più alimenti di origine vegetale.
https://www.nutrition.org.uk/putting-it-into-practice/plant-based-diets/plant-based-diets/
Alimentazione a base vegetale - È definito come un prodotto finito costituito da ingredienti derivati da piante come verdura, frutta, cereali integrali, noci, semi e/o legumi.
https://www.plantbasedfoods.org/wp-content/uploads/2018/11/PBFA-NSF-Certified-PB-definition-only.pdf
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