Glosario
Soberanía alimentaria - El derecho de las personas a alimentos sanos y culturalmente apropiados, producidos con métodos ecológicamente racionales y sostenibles, y el derecho a definir sus propios sistemas alimentarios y agrícolas.
https://www.sdfoundation.org/news-events/sdf-news/what-is-food-sovereignty/
Seguridad alimentaria - Se ocupa de la manipulación, el almacenamiento y la preparación de los alimentos para prevenir las enfermedades de origen alimentario y contribuir a garantizar que los alimentos contengan suficientes nutrientes para una dieta sana.
https://www.fao.org/3/a0104e/a0104e08.htm
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