FINALIDAD DE LA ASOCIACIÓN

Situar los alimentos vegetales en el centro de la transformación del sistema alimentario a la luz de la sostenibilidad y los métodos científicos.

La Asociación de Alimentos de Origen Vegetal (BİTKİDEN) es una plataforma multiparticipativa con un enfoque multidisciplinar que reúne a las partes interesadas de todas las fases de la cadena de valor de los alimentos de origen vegetal en torno a un objetivo común basado en la sostenibilidad.

SOSTENIBILIDAD

Dietas sostenibles: Alternativas vegetales para alimentar al mundo

Una dieta basada en plantas se basa en alimentos que proceden de plantas con pocos o ningún ingrediente que proceda de animales. Incluye verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos, semillas y frutas. Por diversas razones,...

Reducir la huella de carbono: El impacto de los alimentos vegetales en el cambio climático

Hoy en día, el cambio climático se ha convertido en uno de los problemas medioambientales más importantes del mundo y plantea graves amenazas para la sostenibilidad de nuestro planeta y la salud humana. El cambio climático se produce como consecuencia del aumento de la acumulación de gases de efecto invernadero en la atmósfera y la aceleración del proceso de calentamiento global. Actividades humanas como el uso de combustibles fósiles, la deforestación y la ganadería son responsables de la mayor parte de las emisiones de gases de efecto invernadero. Llegados a este punto, conviene subrayar el papel fundamental de los alimentos de origen vegetal en la lucha contra el cambio climático.

Recursos científicos

Como organización no gubernamental independiente, proporcionamos a los profesionales de la salud pública y a los responsables políticos orientaciones y perspectivas oportunas en materia de salud pública basadas en pruebas científicas.

Nuestros miembros

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