Ataşehir’de bir müşterinin sipariş ettiği hamburger, içinden çıktığı iddia edilen sümüklü böcekle birlikte dikkatleri tüketime hazır gıdaların güvenliğine çevirdi.…
Bitki bazlı gıdalar, niş bir tüketim alanı olmaktan çıkarak hızla ana akım bir kategoriye dönüşüyor. Mintel verilerine göre pazarın…
Orta Doğu Teknik Üniversitesi (ODTÜ) koordinatörlüğünde yürütülen, Avrupa Birliği Ufuk Avrupa Programı kapsamında desteklenen APRISE – Alternative Proteins Research…
29 Eylül Uluslararası Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü dolayısıyla açıklama yapan BİTKİDEN Yönetim Kurulu Başkanı Ebru Akdağ, gıda…
Posts Just In
APRISE (Alternative Protein Research and Innovation Skills Enhancement) Horizon Europe ERA Talents Projesi kapsamında düzenlenen ilk teknik eğitim programı,…
Muğla’nın Fethiye ilçesinde yol kenarları ve boş arazilerde yeniden görülmeye başlayan baldıran otu, sosyal medyada paylaşılan görüntülerle birlikte vatandaşlarda endişe…
Yaz aylarında havaların ısınmasıyla birlikte serinlemek için ilk yöneldiğimiz şeylerin başında bol buzlu içecekler geliyor. Ancak bu ferahlatıcı alışkanlık…
Enerji, protein, bağırsak sağlığı ve fonksiyonellik beklentileri gıda sektörünü yeniden şekillendiriyor. Bitki Bazlı Gıdalar Derneği (BİTKİDEN), Türkiye’de bu dönüşüme…
BİTKİDEN Yönetim Kurulu Başkanı Ebru Akdağ, son tüketim tarihi geçmiş ürünlerin tüketilmemesi gerektiğini belirterek, “Görüntüsünde, kokusunda bir problem yoksa…
Bitki çaylarına ilgi büyürken uzmanlar önemli bir sağlık riskine dikkat çekiyor. Prof. Dr. Ekrem Sezik’e göre açıkta satılan ve…