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Eine pflanzliche Ernährung basiert auf pflanzlichen Lebensmitteln mit wenigen oder gar keinen Bestandteilen, die von Tieren stammen. Dazu gehören Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Früchte. Sie können sich aus verschiedenen Gründen für eine pflanzliche Ernährung entscheiden.

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