Yazar: Bitkiden | Bitki Bazlı Gıdalar
Fransız hükümeti ‘bitki bazlı biftek’ beyanını yasaklamak için ikinci girişimde bulundu, 1 Eylül, LeMonde Bitki bazlı biftek ve köfte alternatifleri üzerindeki isimlendirme savaşı yeniden alevlendi. Bir yıl önce Conseil d’État (Fransız Yüksek Mahkemesi), Haziran 2022’nin sonunda yayınlanan ve bitki bazlı ürünleri tanımlamak için kasap terimlerinin kullanılmasını yasaklayan ilk kararnameyi askıya aldı. Fransız hükümeti, 23 Ağustos’ta Avrupa Komisyonu’na yeni bir metin bildirdi. Hükümet, bu kararname taslağında, ilk metnin çok belirsiz olduğu hükmüne varan Conseil d’État’ın yorumlarını dikkate aldı. Listede “bitkisel protein içeren gıda maddelerinin tanımlanmasında kullanılması yasak olan” 21 terimin yer aldığı bir liste yer alıyor. Çevre Koruma Ajansı tüketicilere kırmızı…
Sığır Etinin ‘Veggie Burger’ Adı Konusundaki Karar, Avrupa Birliği (AB) Mahkemesiyle Çözülecek, 18 Ağustos 2023 Et alternatiflerini destekleyenlere göre, AB yüksek mahkemesinin yakında vereceği kararda, bitki bazlı gıda ürünleri için hayvansal gıda maddeleriyle bağlantılı isimlerin kullanımına açıklık getirilmesi gerekiyor. Bitki bazlı protein içeren gıda ürünleri Avrupa Birliği’nde popülerlik kazansa da bunların AB Tek Pazarı’nda nasıl pazarlanacağı konusunda hâlâ belirsizlik var. Mevcut belirsizliğin Lüksemburg merkezli Avrupa Adalet Divanı’nın (ECJ) ‘veggie burger’ tartışmasına girmesiyle giderilmesi bekleniyor. Good Food Institute (GFI) kıdemli politika yöneticisi Elena Walden, “Bu dava, AB’nin bitki bazlı gıda etiketleri konusunda uyumlu bir yaklaşım mı izleyeceğini yoksa şirketleri ve tüketicileri…
Türkiye’nin En Büyük ve En Kapsamlı Sağlık ve Sağlık Teknolojileri Konferansı The Future Healthcare İstanbul’da “Gelecek BİTKİDEN Gelecek: Dünya’da ve Türkiye’de Fleksitaryen Beslenme Modeli” paneli Kardiyolog Prof. Dr Sadi Güleç, Avrupa Birliği İklim Komisyonu Türkiye İklim Elçisi Seren Anaçoğlu, Yeni Nesil Beslenme ve Gıda Tasarımcısı Elvan Odabaşı ve Bitkiden Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Ebru Akdağ’ın katılımıyla gerçekleşti. Panelimizin Youtube linki için buraya tıklayınız.