

SCOPO DELL'ASSOCIAZIONE

Porre gli alimenti di origine vegetale al centro della trasformazione del sistema alimentare alla luce della sostenibilità e dei metodi scientifici.
L'Associazione Plant-Based Foods (BİTKİDEN) è una piattaforma multi-stakeholder con un approccio multidisciplinare che riunisce le parti interessate in ogni fase della catena di valore degli alimenti a base vegetale intorno a un obiettivo comune basato sulla sostenibilità.
SOSTENIBILITÀ
Diete sostenibili: Alternative a base vegetale per nutrire il mondo
Una dieta a base vegetale si basa su alimenti che provengono dalle piante, con pochi o nessun ingrediente di origine animale. Si tratta di verdure, cereali integrali, legumi, noci, semi e frutta. Per vari motivi, la dieta...
I sistemi alimentari rappresentano un terzo delle emissioni globali di gas serra. Se non controllate, queste emissioni causeranno probabilmente un riscaldamento supplementare sufficiente a spingere la temperatura media della Terra oltre un aumento di 1,5°C entro il 2060. La ricerca
I ricercatori hanno analizzato cosa accadrebbe se gli alimenti di origine animale fossero sostituiti da alimenti integrali di origine vegetale. La mamma Charlotte spiega: "Gli alimenti integrali (frutta, verdura, ecc.) sono leggermente migliori in termini di impatto ambientale, ma...

Ridurre l'impronta di carbonio: L'impatto degli alimenti vegetali sul cambiamento climatico
Oggi i cambiamenti climatici sono diventati uno dei problemi ambientali più importanti del mondo e rappresentano una seria minaccia per la sostenibilità del nostro pianeta e per la salute umana. I cambiamenti climatici si verificano in seguito all'aumento dell'accumulo di gas serra nell'atmosfera e all'accelerazione del processo di riscaldamento globale. Le attività umane, come l'uso di combustibili fossili, la deforestazione e l'allevamento, sono responsabili della maggior parte delle emissioni di gas serra. A questo punto, va sottolineato il ruolo critico degli alimenti di origine vegetale nella lotta al cambiamento climatico.
Risorse scientifiche
In qualità di organizzazione non governativa indipendente, forniamo ai professionisti della salute pubblica e ai responsabili politici indicazioni e prospettive tempestive e basate su dati concreti.
I nostri membri
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