ZWECK DER VEREINIGUNG

Pflanzliche Lebensmittel in den Mittelpunkt der Transformation des Lebensmittelsystems stellen, unter Berücksichtigung von Nachhaltigkeit und wissenschaftlichen Methoden.

Die Vereinigung für pflanzliche Lebensmittel (BİTKİDEN) ist eine Multi-Stakeholder-Plattform mit einem multidisziplinären Ansatz, die Interessenvertreter auf jeder Stufe der Wertschöpfungskette für pflanzliche Lebensmittel um ein gemeinsames Ziel auf der Grundlage der Nachhaltigkeit versammelt.

NACHHALTIGKEIT

Nachhaltige Ernährung: Pflanzenbasierte Alternativen zur Ernährung der Welt

Eine pflanzliche Ernährung basiert auf pflanzlichen Lebensmitteln mit wenigen oder gar keinen Bestandteilen, die von Tieren stammen. Dazu gehören Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Früchte. Aus verschiedenen Gründen ist die pflanzliche...

Reduzierung des Kohlenstoff-Fußabdrucks: Der Einfluss von pflanzlichen Lebensmitteln auf den Klimawandel

Der Klimawandel ist heute zu einem der wichtigsten Umweltprobleme der Welt geworden und stellt eine ernsthafte Bedrohung für die Nachhaltigkeit unseres Planeten und die menschliche Gesundheit dar. Der Klimawandel ist das Ergebnis einer zunehmenden Ansammlung von Treibhausgasen in der Atmosphäre und einer Beschleunigung des globalen Erwärmungsprozesses. Menschliche Aktivitäten wie die Nutzung fossiler Brennstoffe, die Abholzung von Wäldern und die Tierhaltung sind für den Großteil der Treibhausgasemissionen verantwortlich. An dieser Stelle sollte die entscheidende Rolle von pflanzlichen Lebensmitteln bei der Bekämpfung des Klimawandels hervorgehoben werden.

Wissenschaftliche Ressourcen

Als unabhängige Nichtregierungsorganisation bieten wir Fachleuten des öffentlichen Gesundheitswesens und politischen Entscheidungsträgern zeitnahe, evidenzbasierte Leitlinien und Perspektiven.

Unsere Mitglieder

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