

ZWECK DER VEREINIGUNG

Pflanzliche Lebensmittel in den Mittelpunkt der Transformation des Lebensmittelsystems stellen, unter Berücksichtigung von Nachhaltigkeit und wissenschaftlichen Methoden.
Die Vereinigung für pflanzliche Lebensmittel (BİTKİDEN) ist eine Multi-Stakeholder-Plattform mit einem multidisziplinären Ansatz, die Interessenvertreter auf jeder Stufe der Wertschöpfungskette für pflanzliche Lebensmittel um ein gemeinsames Ziel auf der Grundlage der Nachhaltigkeit versammelt.
NACHHALTIGKEIT
Nachhaltige Ernährung: Pflanzenbasierte Alternativen zur Ernährung der Welt
Eine pflanzliche Ernährung basiert auf pflanzlichen Lebensmitteln mit wenigen oder gar keinen Bestandteilen, die von Tieren stammen. Dazu gehören Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Früchte. Aus verschiedenen Gründen ist die pflanzliche...
Die Lebensmittelsysteme sind für ein Drittel der weltweiten Treibhausgasemissionen verantwortlich. Bleiben diese Emissionen unkontrolliert, werden sie wahrscheinlich so viel zusätzliche Erwärmung verursachen, dass die Durchschnittstemperatur der Erde bis zum Jahr 2060 auf über 1,5 °C ansteigt. Forschung
Die Forscher untersuchten, was passieren würde, wenn tierische Lebensmittel durch pflanzliche Vollwertkost ersetzt würden. Mutter Charlotte erklärt: "Vollwertige Lebensmittel (Obst, Gemüse usw.) sind in Bezug auf die Umweltbelastung etwas besser, aber...

Reduzierung des Kohlenstoff-Fußabdrucks: Der Einfluss von pflanzlichen Lebensmitteln auf den Klimawandel
Der Klimawandel ist heute zu einem der wichtigsten Umweltprobleme der Welt geworden und stellt eine ernsthafte Bedrohung für die Nachhaltigkeit unseres Planeten und die menschliche Gesundheit dar. Der Klimawandel ist das Ergebnis einer zunehmenden Ansammlung von Treibhausgasen in der Atmosphäre und einer Beschleunigung des globalen Erwärmungsprozesses. Menschliche Aktivitäten wie die Nutzung fossiler Brennstoffe, die Abholzung von Wäldern und die Tierhaltung sind für den Großteil der Treibhausgasemissionen verantwortlich. An dieser Stelle sollte die entscheidende Rolle von pflanzlichen Lebensmitteln bei der Bekämpfung des Klimawandels hervorgehoben werden.
Wissenschaftliche Ressourcen
Als unabhängige Nichtregierungsorganisation bieten wir Fachleuten des öffentlichen Gesundheitswesens und politischen Entscheidungsträgern zeitnahe, evidenzbasierte Leitlinien und Perspektiven.
Unsere Mitglieder
Sie können sich über die Entwicklungen informieren!
Abonnieren Sie das E-Bulletin von Bitkiden.org.tr und entdecken Sie alle Farben des pflanzlichen Lebens!