den Wandel hin zu pflanzlichen Lebensmitteln anzuführen, indem sie alle Akteure, die zu einem nachhaltigen pflanzlichen Ernährungssystem beitragen, unter ihrem Dach versammelt, das Interesse und das Bewusstsein der Verbraucher weckt, die einschlägigen politischen Maßnahmen lenkt und die Akteure unter ihrem Dach ermutigt, wissenschaftliche Forschung und Innovation für pflanzliche Lebensmittel durchzuführen.

Die Vereinigung wird ihren Auftrag erfüllen, indem sie 

  • Förderung eines politischen, rechtlichen und wissenschaftlichen Umfelds, das Innovationen im Bereich nachhaltiger pflanzlicher Lebensmittel erleichtert und fördert; 

  • Setzen Sie sich auf nationaler und internationaler Ebene für Regelungen und Maßnahmen ein, die den Übergang zu pflanzlichen Lebensmitteln fördern; 
  • Information von Vordenkern und der Öffentlichkeit über die Vorteile und Möglichkeiten der pflanzlichen Lebensmittelkategorie beim Übergang zu nachhaltigen Lebensmittelsystemen; 
  • Verfolgung der nationalen und internationalen Entwicklungen und Möglichkeiten im Bereich der Forschung und Innovation im Zusammenhang mit pflanzlichen Lebensmitteln; bei Bedarf Beteiligung an diesen Entwicklungen.