Sürdürülebilir bitkisel bazlı beslenme sistemine katkı sağlayan tüm paydaşları çatısı altında toplayarak bitki bazlı gıdalara yönelik dönüşüme öncülük etmek ve farkındalık yaratmak, ilgili politikalara yön vermek, çatısı altındaki paydaşları bitkisel bazlı gıdalara yönelik bilimsel araştırmalar ve inovasyon yapmaları için teşvik etmektir. 

Die Vereinigung wird ihren Auftrag erfüllen, indem sie 

• Förderung eines politischen, rechtlichen und wissenschaftlichen Umfelds, das Innovationen im Bereich nachhaltiger pflanzlicher Lebensmittel erleichtert und fördert; 

• Setzen Sie sich auf nationaler und internationaler Ebene für Regelungen und Maßnahmen ein, die den Übergang zu pflanzlichen Lebensmitteln fördern; 
• Information von Vordenkern und der Öffentlichkeit über die Vorteile und Möglichkeiten der pflanzlichen Lebensmittelkategorie beim Übergang zu nachhaltigen Lebensmittelsystemen; 
• Verfolgung der nationalen und internationalen Entwicklungen und Möglichkeiten im Bereich der Forschung und Innovation im Zusammenhang mit pflanzlichen Lebensmitteln; bei Bedarf Beteiligung an diesen Entwicklungen.